Парадокс! В салам за кучета има повече месо и витамини отколкото в този за хора. (ВИДЕО)

Любопитно сравнение между салам, предназначен за човешка консумация и храна за кучета привлече внимание в социалните мрежи. Причината - според информацията, изписана върху опаковките, продуктът за домашни любимци съдържа значително по-голям дял месо и животински продукти, докато при салама за хора съдържанието на говеждо месо е едва 1%.

Сравнението е направено от потребител, който е заснел етикетите на двата продукта и ги е анализирал чрез приложението Vireo. Резултатите са показателни, макар да не представляват лабораторна експертиза.

“Тип телешки” - с 1% говеждо месо

Особено внимание прави надписът върху колбасът за хора. Продуктът е обозначен като “тип телешки”. При внимателно разглеждане на състава обаче от етикета става ясно, че говеждото месо в него е едва 1%. В същото време в състава са посочени 25,3% механично отделено птиче месо, както и други съставки като свинска кожа, соев протеин, стабилизатори (дифосфати и полифосфати), оцветител кармин и нитритна сол. Така на практика продукт, представен като “тип телешки”, съдържа само един процент говеждо месо, според информацията на етикета.

А какво има в храната за кучета?

Другият продукт, предназначен за домашни любимци, изглежда доста по-различно по отношение на посочения състав. На неговия етикет е записано 76,6% „месо и животински продукти“. Посочени са още зърнени култури и вода, както и добавени витамини и минерали. Сред тях витамини А и Е, манган, селен, йод и мед. Именно това прави сравнението особено любопитно. Храна, която не е предназначена за човешка консумация, на етикета си посочва над три четвърти месо и животински продукти с добавени витамини, докато при човешкия колбас делът на конкретно посоченото говеждо е само 1%.

Какво показва приложението Vireo?

Потребителят е използвал приложението Vireo, за да сравни двата продукта, като при салама за хора то показва оценка 5,9 от 10 и обозначение “Избягвайте”. Сред съставките, които приложението отбелязва, са нитритната сол, механично отделеното птиче месо, карминът, свинската кожа, стабилизаторите и соевият протеин. При храната за кучета оценката е 3 от 10, като продуктът е обозначен като "Безопасен“. Важно е обаче да се уточни, че тази оценка не е официална лабораторна експертиза. Тя е резултат от анализа на приложението и не може сама по себе си да докаже, че един продукт е опасен, а друг безопасен.

Въпросът остава в етикета

Сравнението не означава, че храната за кучета трябва да бъде консумирана от хора. Но то поставя друг, напълно резонен въпрос: Какво очаква потребителят да има в продукт, обозначен като "тип телешки“, и какво всъщност получава като качество? В конкретния случай от етикета става ясно, че съдържанието на говеждо месо е 1%, докато значителна част от състава е механично отделено птиче месо и други съставки. А сравнението с храната за кучета само прави контраста още по-видим. В крайна сметка най-сигурният ориентир за потребителя остава не картинката върху опаковката и не големият надпис отпред, а дребният шрифт на етикета. Защото там има важната информация.

*Механично отделено месо (МОМ) - месна маса, получена чрез механично отделяне на остатъците от костите, след като от тях вече е отстранено основното месо.