Отмъщението на готвачите: Ол-инклузив – основно евтина и изостанала храна?!
Евтини манджи от картофи, ориз, боб, тиквички, печени чушки и патладжани са всеки ден в менюто ол инклузив, оплакват се клиенти по родните курорти.
Хора от кухнята пък допълват, че практиката е нищо да не се изхвърля. Така например, варените картофи от снощи днес на обед се превръщат в картофено пюре. Останалият боб за гарнитура пък се превръща в боб чорба, пише вестник „Телеграф”.
Хотелиерите залагат на добри готвачи, които да им правят евтино, но ефектно меню. Дали от ограничени финанси или от стиснатост, собствениците на хотели изготвят ол-инклузив менютата с такива продукти, че да демонстрират изобилие, а в същото време това да не им струва скъпо.
Бивши готвачи пък разкриват тайните на пестенето - от остатъците на пържоли става катино мезе, от шишчетата – кавърма; нахапаните кюфтета и кебапчета минават през машинката за кърначета, от недоядената гарнитура по чиниите става крем супа от зеленчуци, а от остатъците от хляб се правят перфектни галета за панировки.
За мръсните тайни на родния ол инклузив се заговори, след като вчера правителството направи нова категоризация на местата за настаняване и заведенията за хранене. Министрите ги разделиха на категория А и Б. За първи път бяха записани и изисквания към услугата „ол инклузив”. Така се регламентира например какъв размер телевизори трябва да има в хотелите с висока категория, колко броя и какъв вид възглавници да предлагат, какво да е съдържанието на минибара, колко да са кърпите в банята. Специални изисквания към менюто на закуската, към услугата „ол инклузив”, към менюто за румсървиза и др.
Изглежда обаче родните хотели няма как да покрият изискванията, ако превърнат недоядената вечеря… в закуска.
Още от категорията
© 2026 Lentata.com | Всички права запазени.