Учени: Не слагайте доматите в хладилника! Това ги прави...
Учените от френското агрикултурно дружество твърдят, че е много грешна практика на повечето хора , след като купят домати веднага да ги поставят в хладилник. Всички си мислят, че по този начин те запазват свежестта си, но това не било така.
След многобройни изследвания учените потвърдили, че доматите в хладилника за кратко време омекват и губят хранителните си вещества и техния характерен аромат отслабва.
Учените са категорични – „Доматите произхождат от райони с топъл климат и тяхното съхранение в хладилник води до химични промени, които причиняват разпадане на техните клетки.Това се случва вече при температура по-ниска от 10 градуса, докато по-голямата част от хладилниците работят при температура от 2 до 6 градуса. Ако сте закупили домати, които вече са меки и презрели, тогава ги съхранявайте в хладилник, защото това ви е единствената опция, за да не ги изхвърлите“.
Учните добавят, че картофите също не трябва да се държат в хладилника, тъй като под влияние на ниските температури нишестето се превръща в захари и картофите добиват сладникав вкус.
По отношение на лука пък съществува друг проблем – той просто ароматизира всички останали продукти. От друга стана, губи своята твърдост, което нарушава и вкусовите му качества.
Още от категорията
© 2026 Lentata.com | Всички права запазени.