Проф. Байкова: Алкохолът в малки дози е релаксиращ! Но не пийте на гладно, защото...
Преди дни проф. Донка Байкова - ръководител на катедра „Превантивна медицина” във Факултет по Обществено здраве на Медицински университет – София обясни някои любопитни неща за алкохола пред агенция „Фокус”.
Обобщено казано – пийте умерено и никога на гладно. Защото в умерени количества алкохолът всъщност успокоява, действа релаксиращо.
Ето и обяснението на проф. Байкова за въздействието на алкохола върху организма ни:
„Неслучайно, имаме толкова много препоръки за умерена консумация на алкохолни напитки... Да не забравяме, че алкохолът, като субстанция, започва резорбция към горните отдели на храносмилателната система. Още от лигавицата на устната кухина, в частност горните отдели на устата...Като химическа субстанция той е водно разтворим и мастноразтворим, ето защо не трябва да се консумира на гладно, а винаги да се разрежда с чаша студен чай, минерална или трапезна вода... Трябва да се консумира в комбинация с мезе, в което има малко сирене, както повелява нашата традиция. Мезетата са необходими, за да се забавя усвояването на алкохола и това става при наличие на белтъчни храни. Ето защо казвам пак не на гладно, не се започва с обилно количество, както е в нашите традиции с концентрирана ракия. Ако има такъв аперитив, той да е в минимално количество, да избираме за себе си едно питие в умерени дози”.
Още от категорията
© 2026 Lentata.com | Всички права запазени.