Големият въпрос не е: „Има ли къде да настаним 100 000 туристи?“ Големият въпрос е: „Кой ще ги нахрани?“

Бургас 34 години работя при вас!
Свалете си очилата "Чанкете - Синьо лято" 
Отидете в Памплона на Сан Фермин и гледайте.калво се случва в малък град!
Комисията е оценила Бургас през Август не познава Бургас през Април и Май? В курортите са пясъчни диги и кучета!?
41 години храня хора и колкото и да ме хейтат цървули! Го правя професионално и не само като готвач, а като ресторантьор последните 25 години. За това ви казвам, ще объркате нещата "Морски" нямате представа!
Гледам прогнозите за очаквания туристически поток около Евровизия и като човек, който цял живот се занимава професионално с ресторантьорство, започвам да смятам.
И сметката никак не е весела.
Ако говорим за потенциален приток от порядъка на 100 000 туристи в пиковите дни, проблемът не е само къде ще спят тези хора.
Хотел се отваря сравнително лесно. Слагаш чаршафите, подготвяш стаите, организираш рецепцията и имаш леглова база.
Но хората трябва и да ядат.
100 000 души по три хранения дневно означава потенциално 300 000 хранения на ден.
За една седмица това са до 2,1 милиона хранения.
Разбира се, не всеки турист ще стои седем дни и не всяко хранене ще бъде в ресторант. Но дори половината от този поток да мине през ресторанти, кафенета, бистра, fast food, хотели и временни обекти, говорим за чудовищно натоварване върху система, която през май още не работи с летния си капацитет.
Защото ресторантът не е само маси и столове.
Трябват готвачи.
Трябват сервитьори.
Трябват бармани, миячи, помощен персонал, доставки, складове, хладилници, транспорт, зареждане, отпадъци.
И всички тези хора трябва да се появят за една седмица.
Затова според моите професионални калкулации, ако се очаква подобен туристически поток, практически целият сезон по Южното Черноморие трябва да бъде отворен специално за Евровизия.
Не само хотелите.
Ресторантите, капанчетата, баровете, кафенетата, закусвалните, доставчиците, транспортът, всичко.
И тук идва абсурдната част.
Трябва да намериш огромно количество сезонен персонал през май, да отвориш обектите, да ги заредиш, да организираш доставки и логистика, да работиш една седмица почти като през юли...
...а след това да чакаш началото на истинския летен поток.
Освен ако, разбира се, за една седмица всеки втори бургазлия не стане готвач, сервитьор или барман.
И не забравяйте още нещо.
Тези туристи няма да бъдат единствените хора, които трябва да се хранят.
Бургазлии също няма да спрат да ядат заради Евровизия.
Затова големият въпрос не е:
„Има ли къде да настаним 100 000 туристи?“
Големият въпрос е:
„Кой ще ги нахрани?“
Защото леглото го оправяш сутринта.
Но 300 000 чинии на ден някой трябва да ги сготви, сервира, измие и на следващия ден да започне отначало.
Смятайте.
П. П. Отварял съм най-тежките обекти на морето в Слънчев бряг от 1992 г.  Българска Роза, 1996 Мексиканска Шапка. 1996 Тропикана. 2011 Аморато. 2015 Сикрет Гардън Св. Влас. Абе хора без сезонните ресторанти и заведения сте мъртви. А кой ще ги спонсорира тях да отворят месец и половина по рано!??? Кой и да им плаща после докато започне сезон. Играете си на Тронове ! 
Games of Thrones

Автор: Борис Петров